Меню ребёнка 7 месяцев.

Если ребёнок ест только овощное пюре и кашу, его меню в 7 месяцев может быть таким:

6.00 - грудное молоко или смесь (200 мл)
10.00 - безмолочная каша (150 г) плюс грудное молоко или смесь (50 мл)
14.00 - овощное пюре (150 г) плюс смесь (50 мл)
18.00 - грудное молоко или смесь (200 мл)
22.00 - грудное молоко или смесь (200 г)

В 7 месяцев следует добавить в питание ребёнка мясо. Это основной источник полноценного белка, аминокислот, в том числе незаменимых. В мясе содержится большое количество гемового железа, которое гораздо лучше усваивается, чем железо из растительной пищи, и повышает уровень гемоглобина в крови. Если же мясо сочетать с овощами, то всасывание железа из последних также увеличивается. В мясе есть витамины группы В, кальций, фосфор, а также все необходимые микроэлементы.

По мнению многих педиатров, позднее введение мясного прикорма (после 8 месяцев) нежелательно в связи с риском развития железодефицитной анемии.

При самостоятельном приготовлении мясного пюре, тщательно измельчите мясо, потому что ребёнок не сможет его хорошо пережевать. Мясо без жира и пленок отваривают и измельчают (в блендере или на мясорубке), а затем протирают через сито. Для придания мясному пюре более однородной и привычной для малыша консистенции, можно растереть его с грудным молоком или смесью, а вместе с мясным пюре подать овощное.

Мясные бульоны для детей первого года жизни не подходят, т.к. в них содержится много экстрактивных веществ, трудно перевариваемых детским организмом. Для приготовления мясных блюд лучше использовать овощные бульоны без соли и специй.

Пюре промышленного производства.

Выбирайте готовые мясные пюре из одного вида мяса без соли, специй и крахмала. При этом учитывается индивидуальная переносимость различных видов мяса.

Мясные консервы для детского питания делятся по составу на мясные и мясорастительные, различаются по возрастному назначению, по виду мяса и степени измельчения:

гомогенизированное пюре - с 6 месяцев;

пюреобразное пюре - с 7-8 месяцев;

крупноизмельченное пюре - с 9-12 месяцев;

паровые котлеты - с 11-12 месяцев.

Готовые мясорастительные блюда изготовлены из безопасного качественного мяса, обладают постоянным сбалансированным составом, высокой пищевой ценностью, удобны в применении.
Открытая стеклянная баночка с остатками мясного пюре (из жестяной баночки пюре обязательно надо переложить в стеклянную) хранится в холодильнике не более суток.

Мясное пюре вводят постепенно, начиная с половины чайной ложки, далее при хорошей переносимости дают 1 чайную ложку (5 г). В течение последующей недели объем мясного пюре доводят до 5-6 чайных ложек (25-30 г).

Полная порция мяса в 9-10 месяцев - 40 г, а в 11-12 месяцев - 50-70 г в сутки. Это может быть нежирная телятина или свинина, конина, мясо кролика, ягнёнка, курятина.

Если у ребенка аллергия на белки коровьего молока, телятину лучше не давать до года, курятина также может вызвать аллергическую реакцию.

Желток сваренного вкрутую яйца – ценный источник белка, фосфолипидов, витаминов А, РР, В1, В2, железа, фосфора, меди.

Начиная с маленькой порции, буквально с горошинку, при отсутствии негативных реакций количество желтка можно увеличить до ¼  в 7 месяцев. В возрасте 10-12 месяцев можно давать по ½ желтка ежедневно или целый желток через день.

Желток можно растереть с грудным молоком или смесью, добавить в овощное пюре или кашу.

Белок яйца из-за высокой аллергенности не дают детям до года. Можно использовать перепелиные яйца, обладающие большей пищевой ценностью, чем куриные, и менее аллергенные (хотя и на них бывает реакция). Они не могут быть источником сальмонеллёза, т.к. температура тела у перепелов 43ºС, что препятствует развитию в их организме сальмонеллы и других возбудителей кишечных инфекций.

Если ребенок в 7 месяцев уже попробовал мясо и желток яйца, его меню может выглядеть следующим образом:

6:00 - грудное молоко (смесь 200 мл);

10:00 - безмолочная каша (150 г), 1/4 желтка, грудное молоко или смесь (50 мл);

14:00 (обед) - овощной бульон (20-30 мл), овощное пюре (150 г), мясное пюре (30 г), сок, грудное молоко или смесь(30-40 мл);

18:00 - грудное молоко или смесь (200мл);

22:00 - грудное молоко (смесь 200 г).